Ограничения на скопления в одном месте нанесли тяжёлый удар по израильской ресторанной индустрии. Однако крупные сети уже готовят ассиметричный ответ, который позволит им остаться на плаву: продавать еду будут не в уличных заведениях, а прямо на дому у клиента.
“Мы уже привыкли “скачивать” в интернете фильмы и сериалы, — рассказывает генеральный директор компании HBBB Нили Стивенман. Так почему нельзя делать то же самое с гамбургерами? Через пару лет, на людей, посещающих рестораны, будут смотреть с таким же осуждением, как на курильщиков.”
По замыслу компании, в каждый израильский дом, помимо канализации и водопровода, будут проведены трубы с измельчёнными полуфабрикатами. В самом доме будет находиться “декодер”. После оплаты заказа, еда будет “распечатываться” на 3-D — принтере прямо в салоне заказчика.
Компания уже заключила договоры с крупными поставщиками гамбургеров, пиццы и мороженого. Самая большая проблема, с которой столкнулись разработчики — необходимость печатать кофейные зёрна, которые потом вновь перемалываются для приготовления кофе. Также необходимо обезопасить линии подачи еды от возможности “пиратского” подключения слабых и голодных слоёв населения.
Родион Фельдман
Фото: Pexels
